Auntie的韓國泡菜--小黃瓜泡菜

昨天,homestay 的 auntie做了新鮮的泡菜,這次的主角不是白菜不是蘿蔔,而是小黃瓜...

作法 :
1. 小黃瓜洗淨直切成四分ㄓㄧ,然後再切成合適長度,不用太短
2. 韭菜洗淨一樣切段
3. 放入小黃瓜, 韭菜, 辣椒粉, 蒜頭末, 薑末, 一點點鹽巴還有魚露
4. 只要兩個小時...味道就已經進入
脆脆的...很下飯下麵喔...

心得---我發現醃製韓國小菜,只要有紅紅的韓國辣椒粉...大概就成功了一半了喔!!